Crêpes

Ein sehr gutes Rezept von vegan Crêpes. Ohne Butter, Eier und Milch.

Zutaten

• 500g Mehl
• eine Prise Salz
• Vanilla Pulver
• Zimt
• 3 Esslöffel von Maizena
• 2 Esslöffel von Haushaltzucker
• 2 Esslöffel Öl
• 100g Apfelmus
• Ruhm
• 1L Reismilch

Vorbereitung

Rühren alle Zutaten bis die Teig flüssig ist. Lässt eine Stunde in Ruhe. (Besser ein Nacht)

Anmerkungen

Das Apfelmuss erzätzt die Eier. Die Maizena und das Reismilch macht die Crepes leichter (Es ist auch möglich mit anderer Pflanzichen Milch aber mit Reismilch ist es noch leichter). Passen Sie auf nicht zu viel Zimt zu benutzen. Es macht den Geschmack von Apfel stärker.